La maggior parte della nostra clientela risiede nel territorio veronese ad est del Lago di Garda. Noi stessi proveniamo da questo territorio, perciò è naturale che le ricette ed i sapori riflettano la nostra provenienza.
I piatti tipici del veronese sono: il bollito con la pearà, gli gnocchi, riso al tastasal e molti altri manicaretti. La tradizione naturalmente si è evoluta, ed oggi la clientela giustamente richiede un menu variegato composto dal giusto apporto di proteine, verdure e carboidrati sani, dato che l’attività principale, a verona non è più rurale.
Da qualche anno Gestione Mai infatti collabora con dietologi per studiare la combinazione ideale dei pasti, senza sottrarre però gusto e sapore.
